The Macallan

• Macallan’ın hikayesi, 1824’te Alexander Reid’in damıtımevini kurması ile başlıyor. Yıllar boyunca pek çok kez el değiştiren damıtımevi, şu anda Famous Grouse, Highland Park, Cutty Sark gibi markaları da bünyesinde bulunduran Edrington grubu tarafından işletiliyor.

• İskoçya’nın Highland bölgesinde bulunan Macallan damıtım evinden çıkan viskilerin %75’i single malt yapımı için kullanılırken, geriye kalan %25 Famous Grouse ve Cutty Sark gibi Edrington grubu bünyesinde bulunan harman viskilerin harmanında kullanılmak üzere yola çıkıyor.

• Viski üretim sürecinin olgunlaştırma aşamasına en çok önem veren markalardan biri olan Macallan, aynı zamanda şeri fıçı denince de akla ilk gelen markalardan biri.